Adega Habibi, dos mesmos sócios do Standing Sushi Bar, inaugura na Faria Lima com proposta de unir a culinária árabe à informalidade dos botecos paulistanos.
A avenida Brigadeiro Faria Lima, no bairro de Pinheiros, em São Paulo, ganhou um novo estabelecimento que une a culinária árabe ao ambiente descontraído dos botecos paulistanos. A recém-inaugurada Adega Habibi aposta em um formato informal, com mesas na calçada e preços competitivos, como chope a R$ 9,99. A casa foi idealizada por Bruno Erlinger e JP Vasconcellos, sócios do conhecido Standing Sushi Bar. A proposta é fundir dois universos da identidade gastronômica de São Paulo, oferecendo pratos árabes em um clima de boteco, ideal para diferentes momentos, do almoço ao happy hour. O funcionamento da Adega Habibi é focado na agilidade e praticidade. O serviço acontece nas mesas externas, e os pratos são servidos em marmitas de alumínio descartáveis.
As bebidas, no entanto, como o chope e os coquetéis, são servidas em copos e taças de vidro. Um dos principais atrativos é o menu de almoço, o "Bandeco do Habibi", servido de terça a sexta-feira, até as 15h. Com valor a partir de R$ 49, a refeição inclui uma proteína, uma pasta, salada, arroz, legumes grelhados, molho e pão sírio, destacando-se pela relação custo-benefício na região. O cardápio apresenta clássicos da cozinha árabe. Entre as pastas e porções frias, estão a muhammara (pasta de pimentão assado e nozes) por R$ 25, o hommus de beterraba (R$ 20) e o babaganush (R$ 25). Outras opções incluem o tabule de polvo (R$ 34) e o kibe desmontado do Habibi (R$ 38), que combina kibe cru, kibe salteado, tabule, coalhada e cebola frita.
Para os pratos quentes, as sugestões são o kibe frito (R$ 16) e o falafel com tzatziki (R$ 24). A casa também conta com uma churrasqueira, de onde saem os sanduíches arais (R$ 30), o espeto de frango shish taouk (R$ 18) e a kafta (R$ 20). Além do chope, a carta de bebidas inclui o spritz de romã (R$ 19,99), vinhos, arak, saquês e coquetéis clássicos. A Adega Habibi está localizada na Av. Brigadeiro Faria Lima, 272, e funciona de terça a sexta, das 11h30 às 23h30, e aos sábados, das 12h30 às 23h30, fechando aos domingos e segundas.