Ritmo da colheita acelerou na última semana, mas o total segue abaixo do registrado no mesmo período do ano passado e da média histórica de cinco anos.
A colheita da safra de café 2026/27 no Brasil alcançou 52% da área plantada até o dia 1º de julho. Os dados foram divulgados nesta sexta-feira pela consultoria de agronegócio Safras & Mercado. O percentual atual está abaixo dos 60% registrados no mesmo período do ano passado. O número também fica aquém da média dos últimos cinco anos para esta época, que é de 55%.
Apesar do ritmo mais lento na comparação anual e histórica, houve uma aceleração nos últimos dias. O avanço da colheita foi de oito pontos percentuais em relação à semana anterior, impulsionado por condições climáticas mais favoráveis aos trabalhos no campo. Segundo o analista Gil Barabach, da Safras & Mercado, esse ritmo mais acelerado ainda não se reflete em uma maior disponibilidade do produto no mercado. O motivo é o tempo necessário para as etapas de secagem e processamento dos grãos após serem colhidos.
No detalhamento por variedade, a colheita do café arábica está em 42%. O índice é inferior aos 50% do ano passado e à média de 45% para o período. Já os trabalhos com o café canephora (conilon/robusta) estão mais adiantados, atingindo 72% da área. O número representa uma leve queda ante os 77% do ano anterior, mas permanece em linha com a média histórica.