Hotel cinco estrelas na Praça Castro Alves preserva arquitetura Art Déco e valoriza a cultura baiana na gastronomia, arte e decoração
O Grupo Fasano consolidou sua marca com uma assinatura inconfundível, marcada pela elegância, discrição e um serviço impecável. Em Salvador, contudo, essa identidade foi além, ao se fundir com a rica cultura local. O Fasano Salvador, inaugurado em 2018, não é apenas um hotel de luxo, mas um guardião da história, instalado no emblemático edifício Art Déco que por 45 anos foi a sede do jornal A Tarde. Localizado em frente à Praça Castro Alves, com vista para a Baía de Todos os Santos, o prédio é tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural da Bahia (IPAC). O projeto de transformação, assinado por Isay Weinfeld, foi o primeiro do grupo em um edifício histórico protegido. O desafio foi conciliar a preservação de elementos originais com as exigências da hotelaria contemporânea, e o resultado é uma integração natural entre passado e presente. A história do local é visível desde a fachada, onde o letreiro de A Tarde permanece ao lado da marca Fasano. Internamente, detalhes foram cuidadosamente mantidos.
O tom de azul nas paredes, por exemplo, é uma réplica da cor usada na antiga redação do jornal. Portas originais foram restauradas e, no apartamento 106, antiga sala da presidência, o piso de taco e os painéis de jacarandá foram preservados. O hotel dispõe de 70 apartamentos distribuídos em 11 andares, com áreas que variam de 26 m² a 73 m². As acomodações oferecem vistas para a Baía de Todos os Santos ou para o Centro Histórico, mantendo o hóspede conectado à cidade. No topo do edifício, o terraço com piscina e bar se tornou um dos pontos mais concorridos, ideal para apreciar o pôr do sol com uma caipirinha de umbu ou um acarajé preparado na hora. A valorização da identidade baiana se estende à coleção de arte, que reúne obras de artistas locais e nomes ligados à Bahia, como Pierre Verger e Carybé. O lobby também recebe exposições temporárias através do projeto Fasano Salvador Convida. Para aprofundar a imersão, o hotel oferece a experiência "Relíquias do Fasano Salvador", uma visita guiada com um historiador que desvenda as curiosidades do edifício.
A gastronomia segue a mesma linha. Desde 2024, o hotel abriga o restaurante Gero, versão mais descontraída do tradicional Fasano. O cardápio une os clássicos italianos a pratos emblemáticos da culinária baiana, como moquecas, bobó de camarão e casquinha de siri. O reconhecimento internacional veio rápido. Em menos de um ano, o Fasano Salvador foi o único hotel brasileiro na lista "World's Greatest Places" da revista Time, que destacou justamente a bem-sucedida transformação do prédio histórico. A unidade soteropolitana prova que é possível manter a essência de uma marca forte enquanto dialoga profundamente com o destino, tornando a história local o fio condutor da experiência.