A Arcos Dourados, operadora do McDonald’s no Brasil, firmou um contrato de colaboração com a Fulton Market Group (FMG) para alterar o processo de compra de proteína animal no país. A FMG é responsável por abastecer 70% da carne comercializada globalmente pelo McDonald’s e passará a atuar diretamente nas unidades brasileiras da rede de fast food.
Com a nova parceria, as duas empresas atuarão de forma coordenada nas etapas de identificação, qualificação e monitoramento dos fornecedores de carnes bovina, suína e de aves destinados aos restaurantes da rede em território nacional. Anteriormente, a Arcos Dourados realizava a prospecção e a contratação desses produtores por conta própria no mercado local.
Fundada em 2017 pelo australiano Matt Tool, a FMG possui o McDonald’s como seu único cliente no mercado mundial. Até a formalização deste novo acordo, a companhia utilizava o Brasil apenas como uma base de exportação, adquirindo proteína de frigoríficos instalados no país para enviá-la exclusivamente a unidades da rede de fast food situadas no exterior.
O novo modelo estabelece que os fornecedores brasileiros deverão cumprir os requisitos determinados de forma global pelo Sistema McDonald’s. As diretrizes do contrato também exigem o acompanhamento rigoroso de normas operacionais e a implementação de metas climáticas no fornecimento dos produtos.
